Mentre si cena a Thornybush Lodge, vi chiederete forse dove troviamo erbe aromatiche e verdure così fresche in mezzo alla boscaglia? La risposta è semplice: le coltiviamo dove le coltiva la nostra gente.
La maggior parte del nostro personale proviene dai villaggi rurali nelle nostre immediate vicinanze. Come parte di un ringraziamento per aver reso le esperienze di safari dei nostri ospiti memorabili come sono, Thornybush si impegna a migliorare la vita delle comunità in cui vivono.
Questa iniziativa attualmente sostiene 5 donne, che si assicurano che il loro orto comunitario continui a produrre erbe, verdure e piante medicinali nutrienti e salutari per la loro comunità e per alcuni dei lodge vicini. Sabi Sand and Thornybush Riserve. Ricevono vari workshop di formazione e sviluppo delle competenze. Alcuni producono per portarseli a casa e altri per trattenere un reddito mensile crescente.
Per semplificare i loro servizi, le signore della Simbambili/Il progetto Uthla ha creato una cooperativa chiamata Thousand Herbs and Vegetable Garden. Questa cooperativa supervisiona la crescita, la fornitura e la distribuzione di verdure ed erbe fresche a circa 10 lodge safari di lusso nella zona, nonché ad alcuni ristoranti e attività commerciali nei pressi della città.
Unendo le loro forze in questo modo, le donne sono maggiormente in grado di monitorare e supervisionare la propria produzione, nonché di apprendere preziose competenze aziendali e amministrative.
L'orto coltiva un'ampia varietà delle verdure e delle erbe più popolari, ma è anche responsabile della coltivazione di diverse piante medicinali per l'uso da parte della comunità. Attualmente, l'orto ha rimedi per disturbi comuni come mal di testa, crampi allo stomaco e infezioni della pelle, così come piante utilizzate per la cura delle ferite e come tonico generale. Questi includono:
In questo modo, i giardini non solo garantiranno l'accesso all'assistenza sanitaria di base, ma ricorderanno anche le autentiche usanze di queste persone e, si spera, contribuiranno a mantenere vivo il loro stile di vita tradizionale.
