Os alojamentos de caça exclusivos são bem conhecidos por suas refeições deliciosas, apesar dos recursos às vezes limitados disponíveis para eles, e Thornybush O Lodge não é exceção – graças ao nosso chefe de cozinha Solly Mangena.
Com nossa rica herança cultural, ao preparar a culinária sul-africana, você pode alegremente se safar pegando emprestado uma pitada disto e um toque daquilo de vários outros países – como Índia, Malásia, Europa e o resto da África. Os tons picantes que são tão populares na comida tradicional indiana são os favoritos do Chef Solly.
Se você gostaria de orquestrar um retorno reminiscente aos boma braais ou almoços prolongados apreciados em um de nossos alojamentos, experimente esta receita simples como um lembrete gentil quando você voltar para casa.
Salada de abobrinha grelhada com compota de tomate seco
Esta salada deliciosamente fresca é um desses pratos culturalmente ricos – usando ingredientes simples trazidos à vida com tempero suficiente para adicionar interesse. Ingredientes:- abobrinha (abobrinha) – cortada no sentido do comprimento
- Cebola vermelha 1
- 1 xícara de vinagre de vinho tinto
- tomate cereja
- tomates cereja secos ao sol
- azeite
- 1 xícara de açúcar branco
- sal e pimenta para temperar
- uma seleção de ervas frescas, anis estrelado e folhas de louro – todos os elementos que você encontrará na culinária indiana, tailandesa e até nigeriana
